Whisky 2024

Les alcools Gabarre sont produits artisanalement sur l'ancien site du port de Lachaise, sur les bords de l'Allier. 

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Matieres premieres : Malte non tourbé, Levures, eau

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Brassage : Brassage par batch de 200L

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Fermentation : Entre 5 jours et 8 jours

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Distillation : Double distillation dans un almabic pot-still traditionnel en cuivre à feux nus

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Ellevage :  3,5 ans en fût de chêne de 30L dans les cave du port de Lachaise

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Mise en bouteille : Au port de Lachaise

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Autres : Ni filtration à froid ni ajout d'arômes ni de colorant.

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Remarques :  Notre whisky est produit de façon artisanale. Afin de conserver tous ses arômes nous ne réalisons pas de filtration à froid. Un dépôt peut se produire en cas de variation thermique. Ce dépot n'altère en rien la qualité aromatique du whisky.

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