Rhum Panela  2025

Les alcools Gabarre sont produits artisanalement sur l'ancien site du port de Lachaise, sur les bords de l'Allier. 

Degustation : 

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Matieres premieres : Panela :  sucre bio artisanal, naturel et non raffiné issu d’une fabrication traditionnelle en provenance d’Amérique Latine. La panela se compose d’un seul ingrédient : le jus de la canne à sucre qui, une fois filtré, est cuit à haute température pour obtenir une sorte de mélasse. Lorsque le liquide s’évapore, toutes les impuretés sont enlevées et le sucre naturel est alors séché, broyé et tamisé. 

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Fermentation : 10 jours

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​​Distillation : Double distillation lente (> 8h)

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​​Elevage : 3ans en fût de chêne Français.

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Mise en bouteille : Au port de Lachaise

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